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墨鱼紫苏烧
材料(4人份)
鸡蛋 1个
小麦粉,汤汁 各1杯
长芋山药(压成泥) 1/3杯
墨鱼 80g
年糕 2个
油菜 1/2颗
1大勺
蛋黄酱 3大勺
酱油 1/2大勺
青紫苏 4-5片
海苔 适量
做法

  • 墨鱼切细,年糕切成8等分,小白菜切大块。
  • 碗里倒汤汁,加鸡蛋搅拌均匀,加小麦粉和芋头,搅拌均匀,最后加墨鱼,年糕和油菜进行充分搅拌。
  • 本产品倒油加热,放入刚混合好的材料,煎至4-5分钟,反面同样。
  • 蛋黄酱和酱油先搅拌均匀再淋上,将青紫苏切成丝,与海苔一齐撒在表面。

温馨提示

墨鱼富含牛磺酸,青紫苏富含α亚麻酸,都能促进血液循环。冬季能预防心脑血管病和脑梗塞,使血流通畅,能改善手脚冰冷的症状。紫苏风味也能大大提升食欲。